QB/T 2076-2021 果蔬脆

萆嶶哋丶承喏 · 发表于 2023-1-20 00:11

本标准为QB/T 2076-2021，标准的中文名称为果蔬脆，标准的英文名称为Fruit and vegetable crisps，本标准在2021-12-02发布，在2022-04-01开始实施。
本文件规定了果蔬脆的术语和定义、分类、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签和包装、运输、贮存。本文件适用于以水果、蔬菜、食用菌的一种或多种为主要原料，添加或不添加其他配料，经真空、油炸、脱水等工艺，调味或不调味而制成的口感酥脆的即食果蔬脆产品的生产、检验和销售。
本标准文件共有8页。

QB_T 2076-2021 果蔬脆.pdf (573.54 KB)

1602034864 · 发表于 2023-3-24 03:25

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