生牛乳菌落总数控制技术规范（NY/T 4052-2021），英文名为Technical specification for control of total bacteria count in raw cow milk。
生牛乳菌落总数控制技术规范（NY/T 4052-2021）是在2021-12-15发布，在2022-06-01开始实施。
本文件规定了控制菌落总数的奶牛饲养过程、挤奶过程、储运过程、人员健康、生牛乳中菌落总数监测、纠偏、核实和记录。本文件适用于生牛乳生产、挤奶、储运过程中菌落总数的控制。
本标准文件共有6页。 NY_T 4052-2021 生牛乳菌落总数控制技术规范.pdf(1.23 MB)
