本标准为SN/T 4849.5-2017，标准的中文名称为出口食品及饮料中常见小浆果成分的检测方法 实时荧光PCR法 第5部分：蔓越莓和蓝莓，标准的英文名称为Identification of the ingredients of common small berry fruits in food and juice for export. Real-time PCR method. Part 5:Cranberry/blueberry，本标准在2017-07-21发布，在2018-03-01开始实施。
SN/T 4849的本部分规定了出口食品及饮料中蔓越莓和蓝莓成分的检测方法-实时荧光PCR法。本部分适用于鲜果、冷冻果、蜜饯、鲜榨果汁、果肉型、果汁混浊汁、果干、果酱、及其他以蔓越莓和蓝莓为原辅料的食品及饮料中蔓越莓和蓝莓成分的定性检测(清汁及果酒除外)。此部分所规定方法的最低检出限(LOD)为1%(体积比)。
本标准文件共有9页。 SN_T 4849.5-2017 出口食品及饮料中常见小浆果成分的检测方法 实时荧光PCR法 第5部分：蔓越莓和蓝莓.pdf(2.98 MB)
