本标准为NY/T 4279-2023，标准的中文名称为洁蛋生产技术规程，标准的英文名称为Technical code of practice for cleaned egg production，本标准在2023-02-17发布，在2023-06-01开始实施。
本文件规定了洁蛋生产厂房和生产设施的要求，以及生产工艺流程和生产过程要求。本文件适用于以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹤鹑蛋、鸽蛋等鲜禽蛋生产的洁蛋。
本标准文件共有6页。 NY_T 4279-2023 洁蛋生产技术规程.pdf(496.18 KB)
