本标准为SC/T 3058-2023，标准的中文名称为金枪鱼冷藏、冻藏操作规程，标准的英文名称为Code of practice for cold storage and frozen storage of tunas，本标准在2023-04-11发布，在2023-08-01开始实施。
本文件确立了海洋捕捞金枪鱼的冷藏、冻藏操作流程，规定了船上操作、装卸、陆上操作、运输等阶段的操作指示，以及各阶段之间的转换条件，描述了船上操作记录、装卸记录、陆上操作记录、运输记录和档案管理等追溯方法。本文件适用于指导海洋捕捞太平洋蓝鳍金枪鱼（Thunnus orientalis）、大西洋蓝鳍金枪鱼（Thunnusthynnus）、南方蓝鳍金枪鱼（Thunnus maccoyii）、黄鳍金枪鱼（Thunnus albacores）、大眼金枪鱼（Thunnusobesus）的船上和陆上冷藏、冻藏操作。其他的金枪鱼品种的冷藏、冻藏操作可参照执行。
本标准文件共有7页。 SC_T 3058-2023 金枪鱼冷藏、冻藏操作规程.pdf(394.8 KB)
