GB/T 5506.1-2026 小麦和小麦粉面筋含量第1部分：手洗法测定湿面筋

情节阿 · 发表于 2026-10-25 15:44

小麦和小麦粉面筋含量第1部分：手洗法测定湿面筋（GB/T 5506.1-2026），英文名为Wheat and wheat flour—Gluten content—Part 1: Determination of wet gluten by manual method。
小麦和小麦粉面筋含量第1部分：手洗法测定湿面筋（GB/T 5506.1-2026）是在2026-01-28发布，在2026-08-01开始实施。
该标准采用了标准MOD,ISO 21415-1-2006。
本文件描述了用手洗的方法测定小麦、全麦粉、小麦粉和颗粒粉湿面筋含量。本文件适用于小麦、全麦粉、小麦粉和颗粒粉湿面筋含量的测定。
本标准文件共有13页。

GB_T 5506.1-2026 小麦和小麦粉面筋含量第1部分：手洗法测定湿面筋.pdf (1.41 MB)

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GB/T 5506.1-2026 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋

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