本标准为GB 5009.12-2017，标准的中文名称为食品安全国家标准 食品中铅的测定，标准的英文名称为National food safety standard Determination of lead in foods，本标准在2017-04-06发布，在2017-10-06开始实施。
本标准规定了食品中铅含量测定的石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、火焰原子吸收光谱法和二硫踪比色法。本标准适用于各类食品中铅含量的测定。
本标准文件共有15页。 GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定.pdf(932.95 KB)
