橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 稳定同位素比值质谱法（QB/T 4854-2015），该标准的归口单位为全国食品发酵标准化中心，英文名为Determination of the carbon isotope ratio (13C/12C) of total sugar and pulp in orange juice. Method using isotope ratio mass spectrometry。
橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 稳定同位素比值质谱法（QB/T 4854-2015）是在2015-07-14发布，在2016-01-01开始实施。
本标准规定了应用稳定同位素比值质谱法测定橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值(13c/12c)的方法。本标准适用于橙汁和橙汁饮料中总糖和果肉的稳定碳同位素比值(13C/12c)的测定。
本标准文件共有7页。 QB_T 4854-2015 橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C_12C）测定方法 稳定同位素比值质谱法.pdf(2.11 MB)
