本标准为SN/T 3848-2014，标准的中文名称为出口食品中茶多酚的检测方法 高效液相色谱法，标准的英文名称为Determination method of tea polyphenol residues in foods for export. HPLC method，本标准在2014-04-09发布，在2014-08-01开始实施。
本标准规定了出口食品中茶多酚的高效液相色谱检测方法。本标准适用于食用油、糕点、方便米面、油炸食品及肉灌肠中表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)及表儿茶素(EC)的测定,不适用于茶及茶制品。
本标准文件共有17页。
SN_T 3848-2014 出口食品中茶多酚的检测方法 高效液相色谱法.pdf
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