出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第5部分:木瓜成分检测 实时荧光PCR法（SN/T 3729.5-2013），该标准的归口单位为国家认证认可监督管理委员会，英文名为Identification of fruit species in export food and drink. Part 5:Detection of papaya ingredient. Real-time PCR method。
出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第5部分:木瓜成分检测 实时荧光PCR法（SN/T 3729.5-2013）是在2013-11-06发布，在2014-06-01开始实施。
SN/T 3729的本部分规定了出口食品和饮料(油、酒精等精加工食品除外)中木瓜(番木瓜)成分的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于果汁、果酱及其他以水果为原辅料的视频中木瓜(番木瓜)成分的定性检测。本部分所规定方法的最低检出限(LOD)为1%(质量分数)。
本标准文件共有8页。 SN_T 3729.5-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第5部分_木瓜成分检测 实时荧光PCR法.pdf(2.38 MB)
