感官分析 食品感官质量控制导则（GB/T 29605-2013），该标准的归口单位为中国标准化研究院，英文名为Sensory analysis. Guide for food sensory quality control。
感官分析 食品感官质量控制导则（GB/T 29605-2013）是在2013-07-19发布，在2013-12-01开始实施。
本标准给出了食品感官质量控制应满足的基本要求,以及实施食品感官质量控制的一般程序。包括感官质量控制要素的描述、感官质量控制标样的建立、感官评价小组的组建、感官评价方法的选用和质量控制图的运用等。本标准适用于食品企业进行产品感官质量控制,其他消费品企业也可参考使用。
本标准文件共有22页。
GB_T 29605-2013 感官分析 食品感官质量控制导则.pdf
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