本标准为SN/T 1961.15-2013，标准的中文名称为出口食品过敏原成分检测 第15部分:实时荧光PCR方法检测芹菜成分，标准的英文名称为Detection of allergen components in food for export. Part 15:Real time PCR method for detecting celery components，本标准在2013-03-01发布，在2013-09-16开始实施。
SN/T 1961.15的本部分规定了食品致敏原芹菜成分的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于食品及其原料中过敏原芹菜成分的定性检测。本部分在测定芹菜原料产品时参考的测定检测限(LOD)为1mg/kg,在测定植物源性食品参考的测定检测限(LOD)为10mg/kg。
本标准文件共有8页。
SN_T 1961.15-2013 出口食品过敏原成分检测 第15部分_实时荧光PCR方法检测芹菜成分.pdf
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