双孢蘑菇 冷藏及冷链运输技术规范（NY/T 2117-2012），该标准的归口单位为全国蔬菜标准化技术委员会，英文名为Agaricus bisporus. Guide to cold storage and refrigerated transport。
双孢蘑菇 冷藏及冷链运输技术规范（NY/T 2117-2012）是在2012-02-21发布，在2012-05-01开始实施。
该标准采用了标准ISO 7561-1984,MOD。
本标准规定了鲜销或加工用双抱蘑菇采收后的冷藏及冷链运输技术规范。本标准适用于人工栽培的新鲜双孢蘑菇(Agaricus bisporus)、双环蘑菇(Agaricus biotorguis,俗称大肥菇、高温蘑菇)的冷藏及冷链运输。
本标准文件共有6页。
NY_T 2117-2012 双孢蘑菇 冷藏及冷链运输技术规范.pdf
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