DB14/T 1867-2019 山西焖面制作规范

recycled · 发表于 2019-6-15 23:58

本标准为DB14/T 1867-2019，标准的中文名称为山西焖面制作规范，适用地区为山西省，所属行业为住宿和餐饮业，本标准在2019-06-15发布，在2019-08-25开始实施。

本标准规定了山西焖面制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以小麦粉为原料制作的山西焖面。
本标准文件共有8页。

DB14_T 1867-2019 山西焖面制作规范.pdf (1.38 MB)

E吾索友 · 发表于 2023-2-27 00:37

好东西！！！

特特特特特！ · 发表于 2023-8-12 21:16

下载很快

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DB14/T 1867-2019 山西焖面制作规范

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