本标准为QB/T 4261-2011，标准的中文名称为食品添加剂 5"-肌苷酸二钠，标准的英文名称为Food additive. Disodium 5"-inosinate，本标准在2011-12-20发布，在2012-07-01开始实施。
本标准规定了食品添加剂5"-肌苷酸二钠产品的技术要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以淀粉、糖质为原料,经发酵法或酶解法制得的食品添加剂5"-肌苷酸二钠的生产、检验与销售。
本标准文件共有8页。
QB_T 4261-2011 食品添加剂 5"-肌苷酸二钠.pdf
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