本标准为GB/T 25007-2010，标准的中文名称为速冻食品生产HACCP应用准则，标准的英文名称为Hazard analysis and critical point (HACCP) for application of quick-frozen foods，本标准在2010-09-02发布，在2010-12-01开始实施。
本标准规定了速冻食品生产过程中的危害分析和关键控制点(HACCP)体系的原理及其应用要求.本标准适用于速冻食品生产的全过程.
本标准文件共有21页。 GB_T 25007-2010 速冻食品生产HACCP应用准则.pdf(794.13 KB)
