GB/T 12313-1990 感官分析方法 风味剖面检验:本标准为GB/T 12313-1990，标准的中文名称为感官分析方法 风味剖面检验，标准的英文名称为Sensory analysis method. Flavour profile test，本标准在1990-04-10发布，在1990-12-01开始实施。
该标准采用了标准ISO 6564-1985,MOD。
本标准规定了一套描述和评估食品产品风味的方法。本标准适用于:a. 新产品的研制和开发;b. 鉴别产品间的差别;c. 质量控制;d. 为仪器检验提供感官数据;e. 提供产品特征的永久记录;f. 监测产品在贮存期间的变化。
本标准文件共有8页。
GB_T 12313-1990 感官分析方法 风味剖面检验.pdf