GB/T 12313-1990 感官分析方法风味剖面检验

z1913549371 · 发表于 2021-4-13 01:06

本标准为GB/T 12313-1990，标准的中文名称为感官分析方法风味剖面检验，标准的英文名称为Sensory analysis method. Flavour profile test，本标准在1990-04-10发布，在1990-12-01开始实施。
该标准采用了标准ISO 6564-1985,MOD。
本标准规定了一套描述和评估食品产品风味的方法。本标准适用于:a. 新产品的研制和开发;b. 鉴别产品间的差别;c. 质量控制;d. 为仪器检验提供感官数据;e. 提供产品特征的永久记录;f. 监测产品在贮存期间的变化。
本标准文件共有8页。

GB_T 12313-1990 感官分析方法风味剖面检验.pdf (190.02 KB)

z1435657046 · 发表于 2024-7-9 15:09

感谢分享

2320383557 · 发表于 2024-8-9 16:02

看看。。。

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GB/T 12313-1990 感官分析方法 风味剖面检验

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