GB/T 27636-2011 冻罗非鱼片加工技术规范:冻罗非鱼片加工技术规范（GB/T 27636-2011），该标准的归口单位为全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会，英文名为Code of practice for quick frozen tilapia fillets。
冻罗非鱼片加工技术规范（GB/T 27636-2011）是在2011-12-30发布，在2012-04-01开始实施。
本标准规定了冻罗非鱼片加工的基本条件、原辅料要求、加工过程要求、冷藏和生产记录等技术要求。本标准适用于冻罗非鱼片产品的加工生产。
本标准文件共有7页。
GB_T 27636-2011 冻罗非鱼片加工技术规范.pdf