GB/T 24892-2010 动植物油脂 在开口毛细管中熔点(滑点)的测定:动植物油脂 在开口毛细管中熔点(滑点)的测定（GB/T 24892-2010），该标准的归口单位为全国粮油标准化技术委员会，英文名为Animal and vegetable fats and oils. Determination of melting point in open capillary tubes (slip point)。
动植物油脂 在开口毛细管中熔点(滑点)的测定（GB/T 24892-2010）是在2010-06-30发布，在2011-01-01开始实施。
该标准采用了标准ISO 6321-2002,IDT。
本标准规定了两种以开口毛细管侧定动植物油脂（以下简称油脂）熔点（滑点）的方法。方法A仅适用于常沮下为固态且不呈多晶态油脂熔点（滑点）的侧定。方法B适用于常温下为固态的所有的动植物油脂熔点（滑点）的侧定,也适用于晶态未知油脂熔点（滑点）的侧定。棕桐油样品熔点的侧定方法见附录A。
本标准文件共有12页。
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