SN/T 1346-2004 肉类屠宰加工企业卫生注册规范

q184284714 · 发表于 2021-4-11 04:20

肉类屠宰加工企业卫生注册规范（SN/T 1346-2004），该标准的归口单位为国家认证认可监督管理委员会，英文名为Code of hygienic pratice for registration on abattoir and meat processing establishment。
肉类屠宰加工企业卫生注册规范（SN/T 1346-2004）是在2004-06-01发布，在2004-12-01开始实施。
本标准规定了肉类卫生的基本原则、初级生产的要求、屠宰加工企业的设计和环境卫生、车间及设备设施、屠宰加工的卫生控制、包装、储存、运输的卫生、人员卫生、卫生质量体系及其运行和特殊条款等要求。
本标准适用于经国家认证认可监督管理委员会注册的动物屠宰厂、肉类分割厂、肉制品加工厂、肉类及其制品的冷库等。
本标准文件共有12页。

SN_T 1346-2004 肉类屠宰加工企业卫生注册规范.pdf (703.7 KB)

qq1144719568 · 发表于 2022-3-11 14:36

看看。。。

xiaopi · 发表于 2024-1-15 01:59

谢谢分享！！！！

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