SN/T 1346-2004 肉类屠宰加工企业卫生注册规范:肉类屠宰加工企业卫生注册规范（SN/T 1346-2004），该标准的归口单位为国家认证认可监督管理委员会，英文名为Code of hygienic pratice for registration on abattoir and meat processing establishment。
肉类屠宰加工企业卫生注册规范（SN/T 1346-2004）是在2004-06-01发布，在2004-12-01开始实施。
本标准规定了肉类卫生的基本原则、初级生产的要求、屠宰加工企业的设计和环境卫生、车间及设备设施、屠宰加工的卫生控制、包装、储存、运输的卫生、人员卫生、卫生质量体系及其运行和特殊条款等要求。
本标准适用于经国家认证认可监督管理委员会注册的动物屠宰厂、肉类分割厂、肉制品加工厂、肉类及其制品的冷库等。
本标准文件共有12页。
SN_T 1346-2004 肉类屠宰加工企业卫生注册规范.pdf