SB/T 10317-1999 蛋白酶活力测定法

啦啦啦啦 · 发表于 2021-4-12 09:58

本标准为SB/T 10317-1999，标准的中文名称为蛋白酶活力测定法，标准的英文名称为Measurement of proteinase activity，本标准在1999-04-15发布，在1999-04-15开始实施。
本方法适用于酿造酱油时在制品菌种、成曲的蛋白酶活力测定。
本标准文件共有5页。

SB_T 10317-1999 蛋白酶活力测定法.pdf (283.22 KB)

xbw · 发表于 2021-12-30 19:32

看看。。。

yake · 发表于 2022-1-2 12:58

谢谢分享！！！！

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SB/T 10317-1999 蛋白酶活力测定法

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