DB37/T 2658.84-2015 鲁菜　红扒圆盘鸡

三三四四 · 发表于 2021-12-10 03:10

本标准为DB37/T 2658.84-2015，标准的中文名称为鲁菜　红扒圆盘鸡，本标准在2015-04-13发布，在2015-05-13开始实施。
本标准规定了红扒圆盘鸡的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的红扒圆盘鸡。
本标准文件共有5页。

DB37_T 2658.84-2015 鲁菜　红扒圆盘鸡.pdf (242.67 KB)

lsd · 发表于 2022-1-3 16:08

看看。。。

272942839 · 发表于 2022-1-11 22:37

谢谢分享！！！！

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DB37/T 2658.84-2015 鲁菜 红扒圆盘鸡

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