DB5111/T 28-2022 嘉州菜牛华麻辣烫制作工艺规范

20074丶辉少 · 发表于 2022-6-10 09:11

《嘉州菜牛华麻辣烫制作工艺规范》（DB5111/T 28-2022），适用地区为乐山市，所属行业为住宿和餐饮业，该标准的归口单位为乐山市商务局，《嘉州菜牛华麻辣烫制作工艺规范》（DB5111/T 28-2022）是在2022-04-21发布，在2022-06-01开始实施。
本文件规定了牛华麻辣烫在配方及食材选用、制作工艺、质量、食品安全、服务及出菜方面的要求。本文件适用于牛华麻辣烫的制作。
本标准文件共有11页。

DB5111_T 28-2022 嘉州菜牛华麻辣烫制作工艺规范.pdf (15.17 MB)

恋心喵 · 发表于 2022-6-16 14:15

这个好啊，谢谢了。

灵混 · 发表于 2022-7-29 06:14

好东西！！！

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