本标准为NY/T 2005-2011，标准的中文名称为动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定气相色谱法，标准的英文名称为Determination of trans fatty acids in animal and vegetable fats and oils. GC，本标准在2011-09-01发布，在2011-12-01开始实施。
本标准规定了气相色谱法测定动植物油脂中反式脂肪酸含量的方法。本标准适用于动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定。本方法检出限:C18:1-9t为2.0mg/kg,C18:1-11t为0.8mg/kg,C18:2-9t,12t为3.6mg/kg,C22:1-13t为4.1mg/kg。
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NY_T 2005-2011 动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定气相色谱法.pdf
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