SB/T 10417-2007 酱油中乙酰丙酸的测定方法:本标准为SB/T 10417-2007，标准的中文名称为酱油中乙酰丙酸的测定方法，标准的英文名称为Method for determination of β-acetylpropionic acid in soy sauce，本标准在2007-01-25发布，在2007-07-01开始实施。
本标准作废日期为2017-03-01。被标准GB 5009.252-2016替代。
本标准规定了用气相色谱法测定酱油中乙酰丙酸的方法。
本标准适用于酱油中乙酰丙酸的测定。
本标准方法的检出限:0.010g/kg。
本标准文件共有8页。
SB_T 10417-2007 酱油中乙酰丙酸的测定方法.pdf