SC/T 3027-2006 冻烤鳗 加工技术规范:冻烤鳗 加工技术规范（SC/T 3027-2006），该标准的归口单位为全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会，英文名为Processing technical standard on frozen roast eel。
冻烤鳗 加工技术规范（SC/T 3027-2006）是在2006-07-10发布，在2006-10-01开始实施。
本标准规定了冻烤鳗加工过程中的原料验收、暂养、挑选分级、冰昏、剖杀、整片、烧烤、冻结、包装和贮藏的基本要求。
本标准适用于冻烤鳗的生产。
本标准文件共有8页。
SC_T 3027-2006 冻烤鳗 加工技术规范.pdf