LY/T 2979-2018 野生动物产品 鸵鸟蛋:野生动物产品 鸵鸟蛋（LY/T 2979-2018），该标准的归口单位为全国野生动物保护管理与经营利用标准化技术委员会，英文名为Wild animal product. Ostrich eggs。
野生动物产品 鸵鸟蛋（LY/T 2979-2018）是在2018-02-27发布，在2018-06-01开始实施。
本标准规定了非洲鸵鸟(Struthio camelus)和澳洲鸵鸟(Dromaius novaehollandia)蛋的感官指标、理化指标及微生物抽检、质量要求、贮存、包装和运输等技术要求。本标准适用于鸵鸟饲养场、鸵鸟商品蛋的生产、收购、销售及加工。
本标准文件共有10页。
LY_T 2979-2018 野生动物产品 鸵鸟蛋.pdf