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SB_T 10278-1997 中式香肠.pdf

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SB/T 10278-1997 中式香肠:

本标准为SB/T 10278-1997，标准的中文名称为中式香肠，标准的英文名称为Chinese sausage，本标准在1997-03-10发布，在1997-10-01开始实施。
本标准作废日期为2017-04-14。本标准规定了中式香肠(腊肠)的定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于猪肉制作的中式香肠(腊肠)。
本标准文件共有6页。

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