畜禽肉分割技术规程 羊肉（NY/T 1564-2021），英文名为Code of practice for livestock and poultry meat fabrication-Sheep and goat meat。
畜禽肉分割技术规程 羊肉（NY/T 1564-2021）是在2021-11-09发布，在2022-05-01开始实施。
本文件规定了羊肉分割的术语和定义、原料要求、分割车间基本要求、分割方式、分割程序及要求、标签、标志、包装、储存和运输要求。本文件适用于羊肉的分割加工。
本标准文件共有16页。
NY_T 1564-2021 畜禽肉分割技术规程 羊肉.pdf