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NY_T 3837-2021 稻米食味感官评价方法.pdf

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NY/T 3837-2021 稻米食味感官评价方法:

本标准为NY/T 3837-2021，标准的中文名称为稻米食味感官评价方法，标准的英文名称为Method for sensory evaluation of cooked rice，本标准在2021-05-07发布，在2021-11-01开始实施。
本文件规定了稻米食味感官品质评价的术语和定义、原理、仪器、品评方法、操作步骤和结果统计。本文件适用于商品大米、食用籼稻和食用粳稻的食味感官评价。
本标准文件共有10页。

标准封面截图：
NY/T 3837-2021 稻米食味感官评价方法

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