本标准为NY/T 4053-2021，标准的中文名称为生牛乳质最安全生产控制技术规范，标准的英文名称为Technical specification for the production of quality and safety of raw cow milk，本标准在2021-12-15发布，在2022-06-01开始实施。
本文件规定了生牛乳生产相关的通用要求、感官控制、理化指标控制、污染物控制、真菌毒素控制、微生物控制、体细胞数控制、农药残留和兽药残留控制。本文件适用于生牛乳生产及牧场管理。
本标准文件共有8页。
NY_T 4053-2021 生牛乳质最安全生产控制技术规范.pdf