本标准为NY/T 4438-2023，标准的中文名称为畜禽肉中9 种生物胺的测定 液相色谱 串联质谱法(发布稿)，标准的英文名称为Determination of nine biogenic amines in livestock and poultry meat—Liquid chromatography with tandem-mass spectrometry method，本标准在2023-12-22发布，在2024-05-01开始实施。
本文件规定了畜禽肉中色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺和精胺的液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉和鹅肉中色胺、？苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺和精胺的测定。
本标准文件共有12页。
NY_T 4438-2023 畜禽肉中9 种生物胺的测定 液相色谱 串联质谱法(发布稿).pdf