本标准为SC/T 3057-2022，标准的中文名称为水产品及其制品中磷脂含量的测定液相色谱法，标准的英文名称为Determination of phosphatide in fish and fishery products-Liquid chromatography，本标准在2022-11-11发布，在2023-03-01开始实施。
本文件描述了用液相色谱法测定水产品及其制品中磷脂含量的原理，试剂和材料、仪器和设备、试样制备与保存，测定步骤，结果计算、方法灵墩度和精密度。本文件适用于鱼、贝、虾等水产品及其制品中磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰胆碱、鞘磷脂、溶血磷脂酰胆碱5种磷脂含量的测定。
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SC_T 3057-2022 水产品及其制品中磷脂含量的测定液相色谱法.pdf