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SC_T 3602-2016 虾酱.pdf

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SC/T 3602-2016 虾酱:

本标准为SC/T 3602-2016，标准的中文名称为虾酱，标准的英文名称为Salted shrimp paste，本标准在2016-12-23发布，在2017-04-01开始实施。
本标准规定了虾酱的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输及储存。本标准适用于以毛虾（Acetes shrimp）、糠虾（Mysis）、磷虾（Euphausia）等小型虾为主要原料，经加盐发酵等工序制成的虾酱；也适用于以虾头为原料或添加其他辅料制成的虾酱。
本标准文件共有7页。

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