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SB_T 11143-2015 餐饮分餐服务操作规范.pdf

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SB/T 11143-2015 餐饮分餐服务操作规范:

本标准为SB/T 11143-2015，标准的中文名称为餐饮分餐服务操作规范，标准的英文名称为Standard operating procedures for individually-plated dining service，本标准在2015-11-09发布，在2016-09-01开始实施。
本标准规定了餐饮分餐的分餐形式、分餐服务要求、餐具更换要求。本标准适用于饭店、餐馆等餐饮服务机构的分餐服务。
本标准文件共有6页。

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