NY/T 2653-2014 骨素加工技术规范:骨素加工技术规范(NY/T 2653-2014),该标准的归口单位为农业部农产品加工标准化技术委员会,英文名为Technical specification for processing of defatted bone extracts。
骨素加工技术规范(NY/T 2653-2014)是在2014-10-17发布,在2015-01-01开始实施。
本标准规定了骨素的定义、分类和加工过程中原料贮存、前处理、提取、过滤、分离、浓缩、干燥、调和、杀菌、灌装、标签、标识、运输和贮存等工序的加工技术要求。本标准适用于以畜禽骨和鱼骨为原料生产的骨素产品。
本标准文件共有6页。