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SN_T 3589.1-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第1部分_石斑鱼成分检测实时荧光PCR法.pdf

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SN/T 3589.1-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第1部分:石斑鱼成分检测实时荧光PCR法:

本标准为SN/T 3589.1-2013，标准的中文名称为出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第1部分:石斑鱼成分检测实时荧光PCR法，标准的英文名称为Identification of fish species in export food. Part 1

etection of grouper ingredient. Real-time PCR method，本标准在2013-11-06发布，在2014-06-01开始实施。
SN/T 3589的本部分规定了出口食品中石斑鱼成分的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于食品中4个属[石斑鱼属(Epinephelus)、宽额鲈属(Primicrips)、鳃棘鲈属(Plectropomus)和驼背鲈属(Cromileptes)]10种石斑鱼[包括赤点石斑鱼(Epinephelus akaara)、云纹石斑鱼(Epinephelus moara)、棕点石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus)、点带石斑鱼(Epinephelus coioides)、青石斑鱼(Epinephelus awoara)、玳瑁石斑鱼(Epinephelus quoyanus)、宽额鲈(Promicrops lanceolatus)、豹纹鳃棘鲈(Promicrops leopardus)、斑鳃棘鲈(Promicrops maculatus)和驼背鲈(Cromileptes altivelis)]及其制品鉴伪的定性检测。
本标准文件共有9页。

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