SC/T 3120-2012 冻熟对虾:冻熟对虾（SC/T 3120-2012），该标准的归口单位为全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会，英文名为Frozen cooked shrimp。
冻熟对虾（SC/T 3120-2012）是在2012-12-07发布，在2013-03-01开始实施。
本标准规定了冻熟对虾产品的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、贮存和运输。本标准适用于以南美白对虾(学名为凡纳滨对虾,Penaeus vanammi)、日本对虾(Penaeus japoni-cus)、斑节对虾(Pinaeus monodon Fabricius)、中国对虾(Penaeus chinesis)、长毛对虾(Penaeus penicil-latus)、墨吉对虾(Penaeus merguiensis)、刀额新对虾(Metapenaeus ensis)等为原料,经挑选、清洗、蒸煮、速冻、包装制成的冻熟全虾;其他品种的冻熟虾可参照执行。
本标准文件共有7页。
SC_T 3120-2012 冻熟对虾.pdf