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SB/T 10694-2012 面包醒发箱:

面包醒发箱（SB/T 10694-2012），该标准的归口单位为全国饮食加工设备标准化技术委员会，英文名为Bread fermentation machine。
面包醒发箱（SB/T 10694-2012）是在2012-03-15发布，在2012-06-01开始实施。
本标准规定了面包醒发箱的术语和定义、技术要求、试脸方法、检脸规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于面包醒发箱(以下简称醒发箱)。
本标准文件共有9页。

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