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SB_T 10580-2011 餐饮业现场管理规范.pdf

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SB/T 10580-2011 餐饮业现场管理规范:

本标准为SB/T 10580-2011，标准的中文名称为餐饮业现场管理规范，标准的英文名称为Workplace management norm of restaurants，本标准在2011-07-07发布，在2011-11-01开始实施。
本标准规定了餐饮业现场管理规范相关术语和定义、管理要求和评定原则。本标准适用于餐饮企业和酒店的餐饮部门。
本标准文件共有12页。

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