DB37/T 2658.51-2015 鲁菜拌合菜

么么么 · 发表于 2021-12-10 03:15

本标准为DB37/T 2658.51-2015，标准的中文名称为鲁菜拌合菜，本标准在2015-04-13发布，在2015-05-13开始实施。
本标准规定了拌合菜的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的拌合菜。
本标准文件共有5页。

DB37_T 2658.51-2015 鲁菜拌合菜.pdf (214.8 KB)

1364227805 · 发表于 2021-12-22 12:37

谢谢分享！！！！

bill09 · 发表于 2022-1-22 18:13

看看。。。

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