DB37/T 2658.52-2015 鲁菜爆三样

BoMee神 · 发表于 2021-12-10 03:20

鲁菜爆三样（DB37/T 2658.52-2015），鲁菜爆三样（DB37/T 2658.52-2015）是在2015-04-13发布，在2015-05-13开始实施。
本标准规定了爆三样的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的爆三样。
本标准文件共有5页。

DB37_T 2658.52-2015 鲁菜爆三样.pdf (251.27 KB)

jerrydaddy1 · 发表于 2023-9-28 18:01

看看。。。

KIKI · 发表于 2023-12-10 06:19

很给力~

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