DB37/T 2658.62-2015 鲁菜罗汉肚

1111111111111 · 发表于 2021-12-10 03:17

鲁菜罗汉肚（DB37/T 2658.62-2015），鲁菜罗汉肚（DB37/T 2658.62-2015）是在2015-04-13发布，在2015-05-13开始实施。
本标准规定了罗汉肚的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的罗汉肚。
本标准文件共有5页。

DB37_T 2658.62-2015 鲁菜罗汉肚.pdf (230.3 KB)

老样子 · 发表于 2022-4-2 17:06

谢谢分享！！！！

412644260 · 发表于 2022-4-6 05:02

好资源，正好需要

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DB37/T 2658.62-2015 鲁菜 罗汉肚

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