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SC/T 3407-2022 食用琼胶:

食用琼胶（SC/T 3407-2022），英文名为Edible agar。
食用琼胶（SC/T 3407-2022）是在2022-11-11发布，在2023-03-01开始实施。
本文件确立了食用琼胶产品的分类，规定了食用琼胶的原料、生产用水、食品添加剂、感官、理化指标，安全指标和净含量等要求，描述了相应的试验方法和检验规则，同时对标签，标识、包装、运输和储存作出了规定。本文件适用于以江蓠（Gracilaria）、石花菜（Gelidium）等红藻为原料，经提取，过滤，凝胶、干燥（或不干燥）等上艺制成的可食用琼胶产品。
本标准文件共有9页。

标准封面截图：
SC/T 3407-2022 食用琼胶

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