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标准规范网 下载中心 行业标准 【QB】轻工业行业标准 QB/T 4577-2025 甜酒曲: QB_T 4577-2025.png

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QB/T 4577-2025 甜酒曲: QB_T 4577-2025.png

 

QB/T 4577-2025 甜酒曲:
本标准为QB/T 4577-2025,标准的中文名称为甜酒曲,标准的英文名称为Rice leaven,本标准在2025-07-02发布,在2026-02-01开始实施。
本文件规定了甜酒曲的原辅料、感官、理化、污染物等要求,描述了相应的试验方法,规定了检验规则和标志、包装、运输、贮存的内容,界定了相关术语,同时给出了便于技术规定的产品分类。本文件适用于可发酵制作酒酿、米酒、醪糟等传统发酵食品或发酵酒的传统食品配料甜酒曲的生产、检验和销售。
本标准文件共有15页。


标准封面截图:
QB/T 4577-2025 甜酒曲

QB/T 4577-2025 甜酒曲: QB_T 4577-2025.png

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