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GH_T 1520-2026 感官分析 椒麻度评价 通用标记量值标度法(发布稿).pdf

 

GH/T 1520-2026 感官分析 椒麻度评价 通用标记量值标度法(发布稿):
本标准为GH/T 1520-2026,标准的中文名称为感官分析 椒麻度评价 通用标记量值标度法(发布稿),标准的英文名称为Sensory analysis—Sensory evaluation of Chinese pepper pungency intensity—generalized Labeled Magnitude Scale method,本标准在2026-03-19发布,在2026-07-01开始实施。
本文件描述了采用通用标记量值标度法评价椒麻度的方法。 本文件适用于食品及复合调味品的椒麻度评价,包括但不限于具有椒麻感的休闲食品、调味料和菜肴。
本标准文件共有11页。


标准封面截图:
GH/T 1520-2026 感官分析 椒麻度评价 通用标记量值标度法(发布稿)

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